第两百零二章
看一块羊肉好不好,除了颜色、气味外,还有瘦肉脂肪比。堂岛银已经不知道自己的灵魂在哪里了。天旋地转之间,他的意识已经逐渐抽离,感官快感占据上风,蛋白质带来的快乐毫无道理霸占全部。
高蛋白。低脂肪……富含氨基酸、钙、铁……统统去见鬼吧!
真正的美食不需要太多的只是框架去限定。堂岛银只需要言简意赅地阐述两个字:
好吃!
他完全枉顾自己评委的身份,再次抓起一块羊排,狠狠按压在干碟中。不过这一次,他选择了胡椒。细腻的羊肉每一寸肉在炖煮后都微微张开,肉与肉为数不多的缝隙中狠狠夹中红彤彤的胡椒粉,以及少量的辣椒籽!
没错。
与其他干碟相比,胡椒是颜色最深重,也是最火辣的一种。乾十字文选择将胡椒干碟放上去时,也做了一番心理衡量。
到底多少辣度是评委们能够接受的呢?如果评委被辣到不行。自己是不是要将炖羊肉的汤打上一碗送上去?唉。希望他们能够接受这种辣度。乾十字文还是很喜欢自己手抓羊肉剩下的白汤,他几乎午间休赛休息时,用这汤煮面条吃。
这一幕对其他人来说简直不敢相信。
观赛席上的久我照纪在镜头扫到胡椒干碟的一瞬间,整个人都蹦跶起来。得益于川渝地区火锅的盛行,久我照纪也研究过一段时间的火锅蘸料。论远月学园,最了解乾十字文三种干碟的人,舍他其谁?
“胡椒干碟。乾十字文不仅仅往里面参入了辣椒面。不对。其实他这个应该描述为辣椒面更准确一点。”
纪之国宁宁发现久我照纪在谈论乾十字文时,特别容易激动。她一时间无法理解这种同龄人崇拜,对乾十字文的印象也只是点头之交,只能将其概括为“同好之交”。
她道:“纯粹的胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种。乾十字文必须往里面参入其他调味品……不然颜色不会是这种……”
很难描述这是一种什么样的感觉。当镜头扫到胡椒粉上时,可以清晰地找出他的白黄色。那就是一种家庭厨房经常见到的胡椒粉颜色,肉眼可以分辨出爆炒后调味品白黄偏灰的色调。而其中少数的红色颗粒像是绿豆中的红豆,额外更有一些掰开后炒制的辣椒
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