这两个男子记得清清楚楚,就是初一那晚,若非这老人家说难吃,他们就在儿这吃了。
老者并不知道这二人是谁,只觉得莫名,他皱起眉头,“我说了难吃就不许再来吃吗,摊主都没说什么,再说了,你们不吃关我何事?”
有人走,当日自然亦有人听老人说难吃还留下的。他们是自己走的,又不是别人逼他们走的。
二人语塞,姜然作为摊主,怎么可能让客人起争执,她道:“现在来吃不晚的,来者是客。里面还有空位,二位可要进来用碗粉?”
二人眼睁睁看老者进摊子寻了空位坐下,自知理亏不再争辩,他们往里看去,摊子客人很多。
的确,那晚离开没人逼他们,是二人商量着来的,到如今不能怪罪任何人。
可是心里还是堵得慌,要不是今晚见这老人家又过来吃,他们估计再也不会踏足粉摊。
二人决定留下吃粉,头一次来,便道:“嗯,你家哪一种粉好吃?”
姜然依旧是根据客人喜不喜酸、吃不吃辣,偏爱汤拌推荐的,最后又道:“我这里吃汤粉客人大多喜欢加煎蛋,吃拌粉的偏爱茶叶蛋。茶叶蛋溏心的今天卖光了,只有实心的。还有隔壁摊子卖的糖饼、包子,味道也不错,可以搭配吃。”
今天领鸡蛋的多,不太够卖,茶叶蛋就剩几个,煎蛋也不多了。
这几日刘成梁都不用她卖包子,姜就随口介绍介绍。毕竟,她还占了刘成梁后面的摊位,两张桌子的用处很大。
两个男子一个要了碗水煮肉片汤粉,一个要了碗山芋泥拌粉,都吃辣,加了三勺辣子。鸡蛋就是按姜然推荐的,点完之后付了钱,去后头等着了。
坐下后二人闻到其他座位传来的香味,心中想这粉究竟是什么味道,直到等粉端上来,一碗汤粉,粉条在夜色下莹润有光。
拌粉瞧不见粉条的样子,是因为上面铺了一层混着辣子肉末的山芋泥,些许葱花做点缀,香气扑鼻。
煎蛋的形状好看,金灿灿的一枚,而茶叶蛋蛋壳上的纹路被卤汤染得颜色颇深。
二人拿起桌上竹筒里的筷子,不约而同道:“吃吧吃吧!”
然后就马不停蹄地吃了起来。
粉条就是姜然按照自己觉得最好的口感煮的,入口爽、滑、弹。
汤粉有骨汤的底味,水煮肉片中有豆芽、豆皮丝和白菘。豆芽脆爽,豆皮丝
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