第十八章
西班牙海鲜饭的精髓在于三样物件：藏红花、西班牙艮米，以及一口大且平的平底锅！
伴随着第一位淘汰者的诞生，所有人都开始进入到烹饪收尾阶段。调汁、控火、制作配菜和挑选餐酒。在一套完整的西餐中，适当的酱汁和酒水往往会让整道菜肴的风味更上一层楼，但在部分专业厨师的眼中，搭配餐酒实际上是颇为狡猾的行为。
除非你自己酿酒，不然葡萄酒可无法体现一个厨师的高超技艺。
“不合格。”
“不合格。”
“不合格。”
陆陆续续有勇者上前挑战角崎泷刁钻的舌头，但在远月毕业生面前，每一道都有不同的缺陷。“酱汁太厚重了，海鲜的鲜甜完全丢失。不合格。”角崎泷微微尝了一口，十分果断地打出了负分。在一群失败者中，幸存者还凑不齐一只手。
其余已经出炉的学生停滞不前，甚至无法有勇气将海鲜饭端到角崎泷面前。惹得角崎泷暴怒，“难道你们就是这么招待客人的吗？拖拖拉拉，等到饭菜都凉了，还有谁会吃？”
接着又是一连串的不合格。
哀嚎声中，乾十字文专心的蒸糯米，处理海鲜，调制酱料，蔬菜及其迅速地被处理成小块，放入锅中小火炖煮。不大的料理台中，可以看见四五个地方同时处理不同的事情，蔬菜逐渐被煮出甜味，海鲜已经被腌制入味，为糯米被包裹在卷心菜中，上火蒸熟，酒气和菜心黏糯在一起形成了独有的米香。
整个场面有条不紊。
角崎泷十分确定，乾十字文是个合格的后厨。可惜……她摇摇头看向定时闹钟，距离烹饪结束还有十五分钟。十五分钟想要制作出合格的西班牙海鲜饭无疑是痴人说梦。
“一道西班牙海鲜饭最起码要焖制半小时以上。”睿山枝津也的声音从乾十字文后边传来。伴随着熄火声，他端着自己的菜肴从乾十字文身边走过，歪嘴一笑，“看来我们要说再见了。”
乾十字文抬头看了他一眼，没有搭理对方。
他的手依旧在动，有条不紊中，糯米整个被放入蔬菜汤中。海鲜则另起一锅，进行单独的烹饪。和在场所有人不同，乾十字文放弃了平底锅的使用，转而选择了中式高压锅。
“哦。”
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