第十一章
“中华料理研究会主将？”乾十字文依稀记得姐姐乾日向子应该是什么第二席。他看着一米九多的彪形大汉龟田站在久我照纪面前，光是影子就能将对方吞下去，打了个哈欠，“他很厉害吗？”
他旁边正巧坐着一位手举横幅和小旗子的中华料理研究会成员，脸上还贴着龟田的卡通贴纸。“龟田主将其他菜系不及十杰，但论华夏菜系中的川菜，他绝对可以吊打十杰。”
哦。
乾十字文拿着姐姐对比一下，心中有了定数。看起来还有点意思。
大屏幕上将龟田主将和久我照纪的样貌拍摄得格外清晰。龟田主将一身腱子肉，粗壮的手臂丝毫不让人怀疑，他可以将颠勺操作得出神入化。久我照纪则相反，个头矮小，头发不仅仅染了颜色，还用发夹别起来，与龟田主将瓦亮的寡头形成了鲜明的对比。
而他们挑选的食材似乎也说明了，两者体能上根本性的区别。
“他要做麻婆豆腐。”乾十字文挑眉，有点好奇这个豆腐到底与他在华夏尝到的麻婆豆腐有什么区别。
要知道，麻婆豆腐在华夏历史悠久有各种不同烹饪版本。
除了豆腐品质上的不同，麻婆豆腐最早选用菜油和黄牛肉。而中间经过改良，出现了猪肉的版本，后来则不局于牛肉还是猪肉，而选用的调料从菜油变成花生油，中间也加入了更多的酱料。
乾十字文自己比较喜欢用晒干的辣椒末，下猪肉，至于调料……如果家里没有人的话，乾十字文会按照自己的喜好随意组合。他不是一个按部就班的人，在基本功足够夯实的前提下，更喜欢自己倒腾点新鲜口味。
他的天赋让他有不断尝试的底气。
“宫保鸡丁。龟田主将拿出了自己的拿手菜。”乾十字文身边的成员看见龟田主将的选择后欢呼道。
与麻婆豆腐比起来，宫保鸡丁是名扬海内外的传统特色菜。在华夏料理中，鲁菜、川菜、贵州菜均有收录，并且原料与做法千差万别。从起源来说，宫保鸡丁更贴近鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁。
而川菜中的宫保鸡丁，与鲁菜、贵州菜版本有显著的差距。
——菜肴与菜肴之间，正是这差距造就了彼此。
两道都是
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